Cada vez mais, as escolhas relacionadas a alimentos e bebidas estão moldando o cenário global, e 2024 não será exceção. De bebidas com baixo teor alcoólico. até a nova onda do Plant Based.

Nesse contexto, as empresas enfrentam o desafio de se reinventar, e soluções inovadoras. Por isso descubra como se adequar a esses novos desafios!

Socializar com Consciência

Uma tendência nascida na Europa vem aos poucos invadindo os países LATAM Motivados por preocupações com a saúde, diversidade de opções e a busca por momentos sociais sem embriaguez, consumidores estão redefinindo o que consideram uma experiência.

A Geração Z, em particular, está liderando esse movimento, mostrando uma redução significativa no consumo de álcool em comparação com gerações anteriores. O entendimento dos riscos à saúde associados ao álcool impulsiona essa mudança de comportamento.

Mais que uma Necessidade, uma Oportunidade

A pandemia acelerou mudanças nos hábitos alimentares, impulsionando a busca por produtos mais saudáveis. Empresas do setor alimentício estão adotando práticas sustentáveis, como o uso de ingredientes orgânicos e produção local, contribuindo para um aumento de 16,6% no faturamento, conforme registrado pela Associação Brasileira da Indústria de Alimentos em 2022.

A inovação é a chave para se destacar nesse mercado dinâmico. A introdução de sabores exóticos, combinações inusitadas e o uso de tecnologia para garantir qualidade e segurança são estratégias que definirão o sucesso das empresas alimentícias em 2024.

Nova Onda do Plant Based

A Whole Foods Market, referência em produtos naturais e orgânicos, revela as principais tendências alimentares para consumidores exigentes. Destacam-se a volta ao plantbased minimalista, a utilização completa do cacau, o destaque para o trigo sarraceno e a sofisticação de opções veganas de frutos do mar.

Já Innova Market Insights prevê que 2024 será marcado por uma ênfase especial em ingredientes específicos, uma conexão crescente com a natureza, priorização da saúde e uma ascensão ainda maior de produtos à base de plantas. As marcas que abraçarem essas tendências terão uma vantagem competitiva significativa.

Conte Conosco em 2024

Descubra como sua empresa pode liderar essas tendências em aromas para alimentos. Conheça nossos produtos inovadores e esteja à frente do mercado em 2024. Entre em contato conosco para uma demonstração gratuita do que há de mais moderno em aromas e sabores para a indústria alimentícia. Juntos, vamos criar experiências sensoriais únicas e saudáveis.